Nuestros jóvenes
del de la Carrera de Administración de Hoteles y Restaurantes se están
insertando laboralmente en la empresa Long Horn (sede Puruchuco) donde vienen
realizando labores como corredor de salón y anfitriona.
Entrevistamos a
nuestra alumna Shirley Paitán acerca de las actividades que viene realizando.
¿Cómo te sientes ejerciendo
tus actividades en Long Horn?
Me siento bien realizando estas actividades, sabiendo que las experiencias que gano las voy a utilizar a medidas que termine mi carrera técnica y que en un futuro me pueden servir .
¿Qué actividades vienes realizando?
Las actividades que vengo realizando en el restaurante Long Horn es de corredora:
• Limpieza del menaje
• Montaje de mesa
• Limpieza del salón
• Ayudante del mozo
• Limpieza de los cajones del los cubiertos
• De ves en cuando ayudo a los cocineros con el MISE-EN-PLACE
• MISE-EN-PLACE del bartender
• Llevar los platos a las mesas
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